早生玉ねぎが丸くなってきました

早採りの玉ねぎが、丸くなってきました🧅

お盆より前に収穫する「早生(わせ)」の玉ねぎが、まるまるしてきました。

早採り玉ねぎは、柔らかく甘いのが特徴です。
煮物だと煮崩れちゃうかも。
でも、くたくたのしみしみの玉ねぎも美味しいですよね(๑´ڡ`๑)

柔らかいため、長期保存には向きません。
早生の玉ねぎを買われた際には、早めに使い切ってくださいね！

ちなみに、何気なく食べている玉ねぎは「葉、茎、根」のどの部分だと思いますか？？
土に埋まってるから根の部分？
地上のもしゃもしゃ緑が葉だとしたら、茎の部分？

いえいえ、玉ねぎは「葉」なんですって。

私の下手くそなイラストを載せましたが…

「食べてる部分が葉」「料理する際に取る芯の部分が茎」「下に生えてるのが根」なんですって。

へぇー

これも、玉ねぎ農家に嫁がなければ知らなかった知識です。
皆さん、知ってましたか？