早生玉ねぎの収穫が始まりました!
- 2022.08.05
- 農作業日記
早生(早採り)の玉ねぎ収穫が始まりました。
気温適温、風強めの本日です。
早生玉ねぎは、
辛味が少なく、みずみずしく、実が柔らかいことが特徴にあげられます。
サラダにするとピリ辛で美味しいですね。
ただ、そのみずみずしさゆえ、傷みやすいので貯蔵には向きません(^^)
「すぐ食べるなら早生、長持ちさせるなら晩生」
これを覚えておけば、食材を無駄にせず美味しくいただけますよ♡
さぁ、そろそろ、アンバーファームも繁忙期に突入です!
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