【コーンソメスープ】のレシピ

「ミキサーもフードプロセッサーもないのですが」というコメントがあったので。

コーン入りのコンソメスープを作ってみました♪

【コーンソメスープ】（ダジャレ注意）

（材料）

2人分
とうもろこし　　50ｇ
玉ねぎ　　　　　1/2個
人参　　　　　　20ｇ
ベーコン　　　　３～５枚
コンソメ　　　　大1
水　　　　　　　400ml
塩コショウ　　　少々
パセリ　　　　　お好みで

（作り方）

1.うす切り玉ねぎ、千切り人参を水400㎖で煮る。
2.沸騰したら削いだとうもろこしと細切りにしたベーコンを加えて中火で煮る。
3.塩コショウで味を調える。
4.器に盛り、パセリをちらして完成。

簡単で、野菜たっぷり！
お好みでコンソメに合う具材を入れてみてくださいね。

とうもろこしは、加熱して包丁で削いだものを密閉袋に入れて冷凍保存することができます。
こうしておけば、夏と変わらない甘さを保ったとうもろこしがオールシーズン食べられます。

ぜひお試しください（＾＾）