【ブロッコリーとコーンのツナサラダ】のレシピ

プラチナコーンを使ったレシピをご紹介します。

【ブロッコリーとコーンのツナサラダ】です！

【材料】

（４人分）

ブロッコリー・・・・・１株
茹でとうもろこし・・・１本
ツナ・・・・・・・・・１缶
●マヨネーズ・・・大さじ２
●塩こしょう・・・・・少々

１．ブロッコリーを小房に分け、塩ゆでする。

２．茹でとうもろこしをほぐす。

３．①、②、ツナをボウルに入れ、●の調味料を入れて混ぜる。
塩こしょうで味を調える。

簡単すぎますね（笑）

画像のサラダには、ハムが少し入っています。
材料の他にも、マヨネーズに合う具材（マカロニ、ゆで卵、トマト、キュウリ）などでアレンジできるサラダです。

お子様のいる家庭なら、砂糖を少々。
大人好みにするなら、粒こしょうを入れると、美味しく頂けると思います。

食卓に出すまで、冷蔵庫で冷やすとおいしいです。

ブロッコリーは、
先日、ブロッコリー農家の友人と、我が家のプラチナコーンを「物々交換」したものです。

コラボしてみました♪

もらった翌日、岩見沢は３０℃越えの猛暑でした。
朝からせっせと、１３株のブロッコリーを茹でましたよ。
さらに、プラチナコーンも２５本茹でてほぐして、すべて冷凍保存しました。

汗だく―（＾＾；

でも、この「採れてすぐの野菜の下処理」が、長くおいしい野菜を楽しむコツなんですよね！

わかっちゃいるけど～
エアコンの無い我が家には、大変だったよーという余談でした♪笑

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