【ナスと玉ねぎのよだれ豚】のレシピ
しゃぶしゃぶのお肉でさっぱり、だけどにんにく味でガッツリ、ごはんに合うよだれ豚を作ったよ。
インスタで見かけたレシピが美味しそうでした。
玉ねぎ農家なので、プラスしてサラダ玉ねぎを入れてみましたよ。
①豚しゃぶを沸騰したお湯で茹でて、ザルにあげる。
②サラダ油を敷いたフライパンで、輪切りにしたナスを焼く。乱切りピーマンも焼く。
③サラダ玉ねぎは、スライスして水にさらし、水を切っておく。
④砂糖大1、酢大1、醤油大2、ごま油大1/2、ごま、にんにくチューブをお好みで混ぜ、①②③を入れて混ぜて完成！
すごく美味しかったです。
ごはんがすすむ、まさによだれが止まらない（笑）
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