【かぼちゃコロッケ】を作ったよ！
- 2024.10.29
リメイクdeかぼちゃコロッケを作ったよ。 先日作った、かぼちゃのそぼろあんかけ。 子どもが食べん！（笑） かぼちゃの煮物は渋いのかね、ひき肉たっぷり使って食べてもらえるように工夫したけど […]
【南瓜のそぼろあんかけ】のレシピ
- 2024.10.21
南瓜のそぼろあんかけ作ったよ！ 秋ですなぁ。 10月はハロウィンもありますね(*^^*) 南瓜料理に玉ねぎをプラスしましょうか。 ①フライパンにひき肉を入れて、水300cc、酒大2、みり […]
玉ねぎハウスのビニールをかけました
- 2024.10.18
玉ねぎの越冬ハウスに、ビニールをかけました！ 岩見沢は豪雪地帯です。 玉ねぎの種まきは2月に行うため、雪が降る前にビニールを張ります。 アンバーファームの地域では、ご近所の農家さんたち10軒ほどで協力 […]
庭のぶどうが大豊作！
- 2024.10.15
庭のぶどうの木が大豊作です！ 注）アンバーファームは果樹園ではありません（笑） ほったらかしのぶどうの木。 間引きもしてないので、こーんなことに！ 風に乗って、甘い匂いが漂ってきます。 […]
アンバーファームの玉ねぎのお取引店【ダッチオーブン】
- 2024.10.09
アンバーファームの玉ねぎを使っていただいているカレー屋さん【ダッチオーブン】に、玉ねぎの配達に行ってきました！ 札幌市豊平区福住（旧札幌ドームの近く）にある、添加物無使用のカレーが食べら […]
【ペコロスのおでん】を作ったよ
- 2024.10.07
すっかり寒くなってきたので、おでんの季節になりました(*^^*) ミニ玉ねぎ「ペコロス」をつかって、おでんにしました。 いつものおでんに、ミニミニ玉ねぎをプラスしてみてね。 コロンとしたフォルムがとて […]
【大豆入りタコライス】のレシピ
- 2024.10.03
茹で大豆でひき肉をかさ増し↑↑ ヘルシータコライスを作ったよ(*^^*) （作り方） ①玉ねぎはみじん切り、茹で大豆は細かくミンチ状態にします。我が家ではブンブンチョッパー […]
【大豆とちくわとこんにゃくの甘辛煮】を作ったよ！
- 2024.09.30
先日、子どもたちと拾った大豆で、こんにゃくとちくわの甘辛煮を作ったよ！ ごま油で食材を炒めて、醤油と砂糖で味付けするだけです。 刻み昆布、白ごまで風味もアップ。 […]
刈り残しの大豆を拾ったよ！
- 2024.09.21
連休ですね。 今日は、大豆を刈り終えた畑に、子どもたちと行きました。 刈り残しの大豆を拾うためです。 社長も刈り残さないように、地面ギリギリを攻めて刈っていますが、それでも残ってしまうんです。 数日で […]
2Lサイズの玉ねぎ
- 2024.09.11
今日も、玉ねぎの大きさに分けた選別作業をしてます🧅 こちらのコンテナ、2Lサイズでございます。 とはいえ、これ以上のサイズの表記がないので、中には3L？極希に坊ちゃんカボチャ級の玉ねぎ […]